ひとっちゃんの有機農業奮闘記

就農当初はにんじんを1本1本手作業で洗っていましたが、今は機械を使って洗っています。
それがこれです。


水を流しながらブラシ（黒い部分）が回転して、にんじんを洗っていきます。


洗う前のにんじんです。


これを機械に入れて、


電源を入れるとブラシが回り始め、にんじんをゴロゴロ回しながら洗っていきます。

この時、表面の皮が削れていくので、にんじんのさわやかな香りがします。

5分ほど回し、ほぼひげ根が取れたと思ったら機械を止めて、にんじんを排出します。


手で洗っていた頃はこの量を洗うのに1時間はかかっていました。
機械ってすごいな～と毎回思います。

洗い終わったにんじんです。

水に濡れているので、ピカピカ光って見えます。

どちらかというと収穫のときよりも、この瞬間の方が「よっしゃー！」という気になります。

そして、きっと喜んで食べてもらえる、そう思える瞬間です。